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作者
Yuxi Wen,Yang Zhou,Jie Xu,Qi Cui,Zebin Weng,Yajuan Lin,Haizhao Song,Ling Xiong,Luanfeng Wang,Chao Zhao,Xinchun Shen,Fang Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-10
卷期号:479: 143832-143832
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143832
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