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Purification, Characterization and Anti-Hyperuricemic Mechanism of Novel Xanthine Oxidase Inhibitory Peptides from Tea (Camellia Sinensis L.) Protein

山茶 黄嘌呤氧化酶 化学 生物化学 机制（生物学） 传统医学 植物 生物 酶 医学 哲学 认识论
作者
Feng Ma,Shili Sun,Haoduo Ye,Zhenyu Zhang,Qimiao Chen,Shou‐Wei Yin,Yong Cao,Jianyin Miao
标识
DOI：10.2139/ssrn.4764493
摘要
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