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作者
Miyao Sun,
Chuanzhi Wang,
Haitao Wang,
Mingqian Tan
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期:2024-09-01
卷期号:: 110673-110673
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110673
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