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Promising probiotic-fermented soymilk for alleviating acute diarrhea: insights into the microbiome and metabolomics

瘤胃球菌 益生菌 肠道菌群 微生物群 腹泻 代谢组 代谢物 代谢组学 生物 微生物学 医学 生物化学 细菌 生物信息学 内科学 遗传学
作者
Philippe Madjirebaye,Zhen Peng,Abdul Mueed,Tao Huang,Fei Peng,Yammadjita Allasra,Mbaiguebada Etienne Benar,Zhengchen Hu,Mingyong Xie,Tao Xiong
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01 卷期号：15 (8): 4462-4474 被引量：6
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo05690b
摘要
Fermented soymilk (FSM4) has attracted much attention due to its nutritional and health characteristics.
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