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Nanozyme-mediated ratiometric fluorescence hydrogel for on-site detection of sulfite in food

亚硫酸盐 荧光 化学 环境化学 光化学 生物化学 量子力学 物理
作者
Siqi Yang,Bao-Zhu Jia,Lei Zhu,Hong Wang,Hongtao Lei,Lin Luo,Zhenlin Xu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-10-04 卷期号：463: 141525-141525
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141525
摘要
In this work, a ratiometric fluorescence hydrogel nanosensor was developed by integrating a composite consisting of o-phenylenediamine (OPD), manganese dioxide nanoflakes (MnO
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