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Sustainable utilization of fruit and vegetable waste for the extraction of phenolics, antioxidants, and other valuables

萃取（化学） 业务 食品科学 废物管理 化学 制浆造纸工业 有机化学 工程类
作者
Anuj Boora,Deepshikha Gupta
出处
期刊：Reaction Kinetics, Mechanisms and Catalysis [Springer Nature]
日期：2024-09-01
标识
DOI：10.1007/s11144-024-02716-9
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