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Development of Starch-Based Films with Enhanced Hydrophobicity and Antimicrobial Activity by Alkyl Ketene Dimers and Chitosan Incorporation for Fruit Preservation Applications
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作者
Yanyan Huang,
Qing‐bo Yao,
Rui Wang,
Sheng Wang,
Jian Li,
Bo‐Ru Chen,
Feng-song Liu,
Xin‐An Zeng
标识
DOI:10.2139/ssrn.4960844
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