Cellulose-Based Films for Food Packaging Applications: Review of Preparation, Properties, and Prospects

纤维素 食品包装 聚合物 材料科学 原材料 羧甲基纤维素 高分子科学 化学工程 有机化学 化学 复合材料 食品科学 工程类
作者
Xiaoyan Liu,Zhao Qin,Yuxiang Ma,Hua‐Min Liu,Xue‐De Wang
出处
期刊:Journal of Renewable Materials [Computers, Materials and Continua (Tech Science Press)]
卷期号:11 (8): 3203-3225 被引量:9
标识
DOI:10.32604/jrm.2023.027613
摘要

Packaging is a food preservation technology widely used in the world. Naturally-sourced, biodegradable polymers are becoming increasingly popular in the food packaging sector. Packaging films prepared using cellulose as raw material would contribute to resource sustainability, but the difficulty of cellulose solubilization limits their further development. In view of this, a series of novel solvent systems (LiCl/DMAc, ILs, TBAH/DMSO, NMMO, alkali/urea solutions, metal-complex solutions) were used to prepare high-strength and high-performance cellulose-based films; their characteristics and the mechanisms involved were investigated. Composite films prepared by blending cellulose with various polymers (synthetic polymers, natural polymers, proteins and enzymes, metal particles, and plant phenols) and their functional properties were also investigated. Problems with cellulose-based films and the outlook for future research are discussed. It is hoped that in the near future high-performance, biodegradable and sustainably-produced cellulose-based films will lead the food packaging industry into a new era and further promote the sustainable use of resources.
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