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作者
Chenzhao Wang,Jiawei Yang,Xinru Gu,Haiqiang Wang,Xiujuan Wang,Zhibing Wang,Guoying Sun
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-13
卷期号：472: 142886-142886
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142886
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