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Bacterial exopolysaccharides: Characteristics and antioxidant mechanism

机制（生物学）抗氧化剂化学微生物学食品科学生物生物化学认识论哲学

作者

Jinwei Dong,Zhenxing Chi,Siqi Lu,Xiaoqin Xie,Pi‐Xian Gong,Hui‐Jing Li,Wei Liu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2024-12-17 卷期号：289: 138849-138849

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138849

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