Solid phase fractionation techniques for segregation of red cabbage anthocyanins with different colorimetric and stability properties

化学 洗脱 色谱法 花青素 颜料 分馏 固相萃取 红卷心菜 墨盒 柱色谱法 萃取(化学) 有机化学 食品科学 机械工程 工程类
作者
Neda Ahmadiani,Gregory T. Sigurdson,Rebecca J. Robbins,Thomas M. Collins,M. Mónica Giusti
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:120: 688-696 被引量:20
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2018.11.026
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