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作者
Zuozhou Pan,
Chen-Lei Ru,
Guoliang Zhang,
Yi Zhong,
Ling Fang,
Feng Yu,
Lingyan Xu,
Yue-jiao Shi,
Zhenhao Li
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2024-11-01
卷期号：: 117135-117135
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.117135
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