Multifunctional intelligent indication labels featuring antibacterial properties based on pectin/carboxymethyl chitosan incorporated with porous microspheres loaded with anthocyanins: A new approach for salmon preservation and freshness detection

壳聚糖 微球 果胶 多孔性 化学 纳米技术 化学工程 材料科学 食品科学 有机化学 工程类
作者
Jialin Sun,Qian Zhou,Zihao Wei,Changhu Xue
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier]
卷期号:158: 110571-110571
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110571
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
俊逸的咖啡完成签到,获得积分10
1秒前
7秒前
yolo完成签到,获得积分10
9秒前
ww发布了新的文献求助10
12秒前
fawr完成签到 ,获得积分10
14秒前
Star完成签到,获得积分10
16秒前
16秒前
自觉画板完成签到,获得积分10
18秒前
18秒前
马铃薯完成签到,获得积分10
21秒前
Herbs完成签到 ,获得积分10
23秒前
火鸡味锅巴完成签到,获得积分10
26秒前
26秒前
洪先生完成签到 ,获得积分10
29秒前
29秒前
Even9完成签到,获得积分10
30秒前
73Jennie123完成签到,获得积分10
30秒前
NexusExplorer应助科研通管家采纳,获得10
31秒前
天天快乐应助科研通管家采纳,获得10
31秒前
一一应助科研通管家采纳,获得20
31秒前
斯文败类应助科研通管家采纳,获得10
31秒前
31秒前
31秒前
稳重的蜡烛完成签到,获得积分10
34秒前
木子川发布了新的文献求助30
34秒前
彭苗苗完成签到,获得积分10
34秒前
无敌大流流完成签到,获得积分10
34秒前
科目三应助prayme4采纳,获得10
35秒前
baby的跑男完成签到,获得积分10
44秒前
yaoyh_gc完成签到,获得积分10
47秒前
lcxszsd完成签到 ,获得积分10
50秒前
51秒前
yi蔚完成签到 ,获得积分10
53秒前
zyy_luck发布了新的文献求助10
55秒前
朴素访琴完成签到 ,获得积分10
56秒前
五十完成签到,获得积分10
58秒前
gobi完成签到 ,获得积分10
1分钟前
学术完成签到 ,获得积分10
1分钟前
luo完成签到 ,获得积分10
1分钟前
狗子爱吃桃桃完成签到 ,获得积分10
1分钟前
高分求助中
The Oxford Handbook of Social Cognition (Second Edition, 2024) 1050
Kinetics of the Esterification Between 2-[(4-hydroxybutoxy)carbonyl] Benzoic Acid with 1,4-Butanediol: Tetrabutyl Orthotitanate as Catalyst 1000
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
юрские динозавры восточного забайкалья 800
English Wealden Fossils 700
Handbook of Qualitative Cross-Cultural Research Methods 600
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3139720
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2790643
关于积分的说明 7795972
捐赠科研通 2447082
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1301563
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 626300
版权声明 601176