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Chiral and Dynamic Microenvironment for Enhanced Interesterification and Hydrolysis Reaction

酯交换脂肪 水解 化学 有机化学 组合化学 化学工程 工程类 脂肪酶 酶
作者
Meng Sun,Runqi Yang,An‐Ni Huang,Jie Gao,Yuyang Wang,Jing Wang,Benqiang Rao
出处
期刊：ACS applied polymer materials [American Chemical Society]
日期：2024-10-11
标识
DOI：10.1021/acsapm.4c01979
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