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Investigating serum concentration profiles of orally ingested short-chain fatty acid supplements
化学
食品科学
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生物化学
作者
Christopher G. Green,
Marilyn Li Yin Ong,
Samantha N. Rowland,
Tindaro Bongiovanni,
Lewis J. James,
Tom Clifford,
Stephen J. Bailey,
Liam M. Heaney
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01
卷期号：15 (23): 11525-11536
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d4fo04028g
摘要
HPMC capsules containing acetate, propionate, and butyrate salts exhibit peak serum concentrations of each short-chain fatty acid within 60 min and a return to baseline within 120 min. Seven days of repeated intake does not alter basal serum levels.
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