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Food Safety and Technological Innovation: Approval Status and Challenges of Recombinant Collagen in China’s Food Industry

食品工业 中国 食品安全 业务 重组DNA 食品包装 食品科学 商业 化学 政治学 生物化学 法学 基因
作者
Zilong Zhao,Weigang Yuwen,Linlin Qu,Wensha Zhu,Yajun Feng,Xu Ru,Zhiguang Duan,Chenhui Zhu,Daidi Fan
出处
期刊：ACS food science & technology [American Chemical Society]
日期：2024-09-21
标识
DOI：10.1021/acsfoodscitech.4c00675
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