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Changes in Particle Size Distribution of Bran and Flour Obtained from Vacuum Impregnated and Infra-red Heated Wheat Grain

麸皮 材料科学 粒径 粒度分布 小麦面粉 多孔性 原材料 水分 粒子（生态学） 复合材料 含水量 食品科学 化学 物理化学 有机化学 岩土工程 工程类 地质学 海洋学
作者
Leszek Rydzak,Agnieszka Sagan,Dariusz Andrejko,A. Starek,B. Śląska-Grzywna,Agata Blicharz‐Kania,Zbigniew Kobus,Marcin Natoniewski
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2017-08-02 卷期号：10 (11): 1997-2004 被引量：4
标识
DOI：10.1007/s11947-017-1949-5
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