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Release of β-casomorphin-7 from bovine milk of different β-casein variants after ex vivo gastrointestinal digestion
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作者
Tora Asledottir,
Thao T. Le,
Nina Aagaard Poulsen,
Tove Gulbrandsen Devold,
Lotte Bach Larsen,
Gerd E. Vegarud
出处
期刊：
International Dairy Journal
[Elsevier BV]
日期：2018-02-02
卷期号：81: 8-11
被引量：46
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2017.12.014
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