Black goji berry (Lycium ruthenicum) tea has higher phytochemical contents and in vitro antioxidant properties than red goji berry (Lycium barbarum) tea

化学 食品科学 浆果 DPPH 类黄酮 多酚
作者
Bei Liu,Qingqing Xu,Yujing Sun
出处
期刊:Food Quality and Safety [Oxford University Press]
卷期号:4 (4): 193-201 被引量:2
标识
DOI:10.1093/fqsafe/fyaa022
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