甲醇
高效液相色谱法
化学
色谱法
蔗糖
脂肪酸
作文（语言）
有机化学
语言学
哲学
作者
Vered R. Kaufman,Nissim Garti
标识
DOI：10.1080/01483918108068805
摘要
Abstract Two procedures for quantitative analysis of sucrose fatty acid esters composition using HPLC are described. A reversed-phase column (RP-18) was used. The mobile phases consist of: a) methanol (95%) and isopropanol (5%); b) methanol and water (5%) using UV and RI detectors.
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