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Isolation and characterization of protein fractions from deoiled rice bran

化学 色谱法 谷蛋白 麸皮 醇溶蛋白 萃取（化学） 球蛋白 等电点 丙酮 溶解度 白蛋白 生物化学 贮藏蛋白 有机化学 原材料 酶 免疫学 基因 生物
作者
Abayomi P. Adebiyi,Ayobamitale O. Adebiyi,Yusuke Hasegawa,Tomohisa Ogawa,Koji Muramoto
出处
期刊：European Food Research and Technology [Springer Nature]
日期：2008-08-26 卷期号：228 (3): 391-401 被引量：104
标识
DOI：10.1007/s00217-008-0945-4
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