Isolation and characterization of protein fractions from deoiled rice bran

化学 色谱法 谷蛋白 麸皮 醇溶蛋白 萃取(化学) 球蛋白 等电点 丙酮 溶解度 白蛋白 生物化学 贮藏蛋白 有机化学 原材料 免疫学 基因 生物
作者
Abayomi P. Adebiyi,Ayobamitale O. Adebiyi,Yusuke Hasegawa,Tomohisa Ogawa,Koji Muramoto
出处
期刊:European Food Research and Technology [Springer Nature]
卷期号:228 (3): 391-401 被引量:104
标识
DOI:10.1007/s00217-008-0945-4
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