Large-scale isolation of food-grade β-casein.

酪蛋白 分离(微生物学) 比例(比率) 食品科学 生物 地理 微生物学 地图学
作者
A. E. Post,Jan B. Hinrichs
出处
期刊:Milchwissenschaft-milk Science International [Agrar-Verlag Allgäu]
卷期号:66 (4): 361-364 被引量:1

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