发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！

Changes of phenolic acids and antioxidant activities during potherb mustard (Brassica juncea, Coss.) pickling

化学 食品科学 没食子酸 原儿茶酸 酸洗 酚酸 酚类 香兰素酸 咖啡酸 抗氧化剂 阿魏酸 芸苔属 羟基苯甲酸 植物 有机化学 生物 物理化学
作者
Zhongxiang Fang,HU Yu-xia,Donghong Liu,Jianchu Chen,Xingqian Ye
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2007-11-26 卷期号：108 (3): 811-817 被引量：67
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.11.033
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
甜蜜发带完成签到 ，获得积分10
4秒前
时尚的冰棍儿完成签到 ，获得积分10
5秒前
492357816完成签到，获得积分10
5秒前
斯文的苡完成签到，获得积分10
5秒前
7秒前
kardeem完成签到，获得积分10
7秒前
詹成宇完成签到，获得积分20
7秒前
guyutian发布了新的文献求助30
8秒前
渺渺完成签到 ，获得积分10
8秒前
to完成签到 ，获得积分10
11秒前
优美的谷完成签到，获得积分10
13秒前
15秒前
15秒前
xjcy的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
xAnny的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
15秒前
英姑的应助被想学习想得不行采纳，获得10
20秒前
11128完成签到 ，获得积分10
21秒前
kdjm688完成签到，获得积分10
21秒前
HX完成签到 ，获得积分10
21秒前
拼搏的土豆完成签到，获得积分10
22秒前
龟龟完成签到 ，获得积分10
22秒前
24秒前
cheng完成签到 ，获得积分10
27秒前
27秒前
28秒前
科比布莱恩特三世完成签到，获得积分10
30秒前
shallgun发布了新的文献求助10
31秒前
小yy完成签到 ，获得积分10
32秒前
32秒前
陶醉钧发布了新的文献求助30
33秒前
Grace159完成签到 ，获得积分10
34秒前
可爱的函函的应助被liaoyaya采纳，获得10
34秒前
kaka完成签到，获得积分10
34秒前
团子完成签到 ，获得积分10
35秒前
Sky发布了新的文献求助10
35秒前
37秒前
shallgun完成签到，获得积分10
37秒前
高分求助中
歯科矯正学 第7版（或第5版） 1004
Smart but Scattered: The Revolutionary Executive Skills Approach to Helping Kids Reach Their Potential (第二版) 1000
Semiconductor Process Reliability in Practice 720
GROUP-THEORY AND POLARIZATION ALGEBRA 500
Mesopotamian divination texts : conversing with the gods : sources from the first millennium BCE 500
Days of Transition. The Parsi Death Rituals(2011) 500
The Heath Anthology of American Literature: Early Nineteenth Century 1800 - 1865 Vol. B 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3229557
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2877158
关于积分的说明 8198080
捐赠科研通 2544513
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1374456
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 646970
邀请新用户注册赠送积分活动 621749
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通