Determination of ileal digestibility by shunt technique in the early-weaned pig: Methodological aspects and utilisation of starch-rich diets

The ileal digestibility of nutrients was measured in early-weaned piglets at 5–6-kg live weight, fitted with an ileo-rectal shunt. Six isonitrogenous diets were compared, based either on wheat, barley or tapioca and fed semi ad libitum. Two successive 7-day periods of balance studies after a recovery period of 3 days, until 41 days of age were performed. Balance data were measured and compared with results obtained simultaneously from 36 intact animals. The “shunt” piglets grew at a rate of 71 and 158 g day−1 vs. 176 and 293 g day−1 for intact pigs during Periods 1 and 2, respectively. Values of dry-matter intake were 16 and 33 g kg−1 live weight vs. 26.5 and 37 g kg−1 for intact animals during the corresponding periods. Average ileal and total digestibilities for dry matter were 80.1 vs 87.6% and for nitrogen 77.4 vs. 87.6%, respectively. The improvement in the dry-matter ileal digestibility between the two periods, i.e. 79.0 and 81.2%, could be mostly explained by the digestibility of the nitrogeneous fraction, which was increased from 74.3 to 80.6%. The presence of soybean meal or fibrous components such as barley or wheat bran decreased the digestibility of the major nutrients. The ileal digestibility of starch was very high even during the first period 97.2–99.9%; tapioca starch was comparatively more digestible than wheat starch. La digestibilité iléale des éléments nutritifs de la ration a été mesurée chez le porcelet de 5–6 kg de poids vif sevréà 21 jours d'âge. Un shunt ileo-rectal a été pratiqué chirurgicalement 3 jours après le sevrage. On a comparé six régimes isoazotés différant par la nature de l'amidon (blé, orge ou manioc). Après 3 jours de récupération on effectue deux périodes successives de 7 jours de mesures et de collectes d'effluents iléaux. La digestibilité totale apparente a étéégalement mesurée sur 36 porcelets normaux contemporains, répartis dans les 6 traitements selon un dispositif expérimental identique. Les animaux shuntés ont une vitesse de croissance de 71 et 158 g jour−1 contre 176 et 293 g jour−1 pour les animaux normaux pendant les périodes 1 et 2 respectivement. La quantité de matière sèche ingérée a été de 16 et 33 g kg−1 de poids vif pour les porcelets shuntés et de 26,5 et 37 g kg−1 de poids vif pour les animaux normaux pendant les mêmes périodes. La digestibilité iléale et la digestibilité totale de la matière sèche ont été de 80,1 contre 87,6%, celle de l'azote de 77,4 conter 87,6% rapportées à la quantité ingérée. L'amélioration de la digestibilité iléale de la matière sèche entre les deux périodes, soit 79,0 et 81,2% s'explique surtout par une augmentation de la digestibilité de l'azote, de 74,3 à 80,6%. La présence du tourteau de soja et des composants riches en fibres (orge, son de blé) a réduit la digestibilité de la plupart des éléments nutritifs. La digestibilité iléale de l'amidon est très élevée dès la première période expérimentale, plus de 97,2%, et l'amidon du manioc semble mieux digéré que celui du blé. Die ileale Verdaulichkeit von Nährstoffen wurde an frühentwöhnten Ferkeln gemessen, die mit ileo-rectaler Überbrückung versehen waren. Das Gewicht der Ferkel was 5–6 kg. Sechs isonitrogene Diäten wurden verglichen, die auf Weizen, Gerste oder Tapioka basierten und semi-ad-lib. gefüttert wurden. Nach einer dreitägigen Erholungsphase wurden in Folge zwei siebentägige Bilanzstudien durchgeführt bis zum 41. Lebenstag. Die erhaltenen Ergebnisse wurden verglichen mit Ergebnissen, die gleichzeitig an 36 intakten Tieren erhalten worden waren. Die “Shunt”-Ferkel zeigten tägliche Zuwachsraten von 71 und 158 g gegenüber 176 und 293 g bei den intakten Tieren in den Perioden 1 und 2. Die Werte für den Verzehr an Trockensubstanz bestrugen 16 und 33 g kg−1 Lebenmasse gegenüber 26,5 und 37 g kg−1 bei den intakten Tieren in den entsprechenden Perioden. Mittlere Verdaulichkeiten bis zum Ileum und im Gesamttrakt waren 80,1 gegenüber 87,6 für Trockensubstanz und 77,4 gegeüber 87,6 für Stickstof. Die Verbesserung in der ilealen Verdaulichkeit der Trockensubstanz zwischen beiden Perioden, von 79,0 auf 81,2%, konnte weitgehend erklärt werden durch die Verdaulichkeit der stickstoff-haltigen Fraktion, die von 74,3 auf 80,6% stig. Sojaschrot oder faserhaltige Komponenten, wie Gerste oder Weizenkleie, erniedrigten die Verdaulichkeit der Haupt-Nährstoffe. Die ileale Verdaulichkeit der Stärke war selbst in der ersten Periode mit 97,2 bis 99,9% sehr hoch; Tapiostärke war vergleichsweise verdaulicher als Weizenstärke.