SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Integrated transcriptomics and metabolomics reveal changes during Streptococcus thermophilus JM66 fermentation in milk: Fermentation characteristics, flavor profile, and metabolic mechanism
嗜热链球菌
发酵
风味
食品科学
机制(生物学)
代谢组学
化学
生物
转录组
生物化学
生物信息学
乳酸菌
基因
基因表达
哲学
认识论
作者
Shasha Cheng,
Wenyan Li,
Hong Yang,
Baochao Hou,
Wei‐Lian Hung,
Jian He,
C. Liang,
Baolei Li,
Yujun Jiang,
Yu Zhang,
Chaoxin Man
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2025-01-27
卷期号:203: 115770-115770
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.115770
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
欧阳静芙
完成签到,获得积分
10
1秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
谁谁
采纳,获得
10
1秒前
球球w
上传了
应助文件
1秒前
自行者
完成签到,获得积分
10
2秒前
SeiunSky
发布了新的
文献求助
10
3秒前
赘婿
的
应助
被
11
采纳,获得
10
4秒前
在水一方
的
应助
被
112
采纳,获得
10
5秒前
科研通AI5
的
应助
被
鹿静白
采纳,获得
10
8秒前
可爱的函函
的
应助
被
鑫xx
采纳,获得
10
10秒前
小船
完成签到,获得积分
10
11秒前
xxxgoldxsx
完成签到,获得积分
10
14秒前
李健
的
应助
被
啧啧啧啧
采纳,获得
10
14秒前
Zn
举报
Lee
的
求助
涉嫌违规
16秒前
啊哦呃
驳回了
赘婿
的
应助
18秒前
在水一方
上传了
应助文件
19秒前
英姑
上传了
应助文件
20秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
21秒前
kingwill
上传了
应助文件
22秒前
现代的紫霜
完成签到,获得积分
10
22秒前
112
发布了新的
文献求助
10
23秒前
安徒
发布了新的
文献求助
10
23秒前
Hua
发布了新的
文献求助
10
23秒前
李健
上传了
应助文件
23秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
爱听歌的明轩
采纳,获得
10
26秒前
倾心红枫林
完成签到,获得积分
10
27秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
28秒前
阿和
完成签到,获得积分
10
28秒前
啧啧啧啧
发布了新的
文献求助
10
29秒前
Hua
完成签到,获得积分
0
30秒前
lxz
发布了新的
文献求助
10
31秒前
tutu
完成签到,获得积分
10
32秒前
112
完成签到,获得积分
10
32秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
33秒前
科研通AI5
的
应助
被
peterlzb1234567
采纳,获得
10
34秒前
啧啧啧啧
完成签到,获得积分
10
35秒前
汉堡包
上传了
应助文件
36秒前
万能图书馆
上传了
应助文件
38秒前
二七
完成签到
,获得积分
10
38秒前
爱听歌的明轩
发布了新的
文献求助
10
38秒前
fafachoi
发布了新的
文献求助
30
39秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling
3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements
2700
Kelsen’s Legacy: Legal Normativity, International Law and Democracy
1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977
610
The Laschia-complex (Basidiomycetes)
600
Interest Rate Modeling. Volume 3: Products and Risk Management
600
Interest Rate Modeling. Volume 2: Term Structure Models
600
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
生物
医学
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
基因
遗传学
物理化学
催化作用
量子力学
光电子学
冶金
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
3540791
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
3118044
关于积分的说明
9333589
捐赠科研通
2815888
什么是DOI,文献DOI怎么找?
1547918
邀请新用户注册赠送积分活动
721218
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明
712597
今日热心研友
科研小民工
48
3310
SYLH
2430
liudiqiu
99
530
36456657
89
480
mmyhn
60
500
迟大猫
17
870
HEIKU
42
600
Zn
64
370
pluto
33
350
我不爱池鱼
67
加菲丰丰
610
Agernon
60
热心路人
600
fff
56
暴躁四叔
24
320
一一
18
320
归尘
500
maox1aoxin
480
VDC
460
tuanheqi
450
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10