姜黄素
姜黄
萃取(化学)
化学
酚类
姜黄素
抗氧化剂
溶解
食品科学
色谱法
核化学
传统医学
生物化学
医学
作者
Jawaharlal Nehru Garimella,Rama Chandra Pradhan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-04-03
卷期号:449: 139233-139233
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.139233
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