Research Progress on Microflora Composition and Fermentation Characteristics of Fermented Fish

发酵 食品科学 作文(语言) 发酵鱼 生物 生物技术 化学 渔业 语言学 哲学
作者
Haixin Sun,Zhihui CHEN,Shengmei WANG,Joan C. Han,Jin Peng Sun
出处
期刊:DOAJ: Directory of Open Access Journals - DOAJ
标识
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030067

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