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Pigments That Colour Our Fruits: An Overview

成熟 类胡萝卜素 橙色（颜色） 花青素 颜料 花青素 生物 植物 食品科学 园艺 化学 有机化学
作者
Karanjalker Gourish Ranganath
出处
期刊：Erwerbs-obstbau [Springer Science+Business Media]
日期：2022-06-16 卷期号：64 (4): 535-547 被引量：22
标识
DOI：10.1007/s10341-022-00698-3
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