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作者
Qiannan Wen,
Xuecheng Huang,
Wenxin Ma,
Yingtong Chen,
Luyao Wang,
Yang Ma,
Xia Chen
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期：2025-02-01
卷期号：: 111110-111110
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111110
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