Carbohydrate and fatty acid metabolisms are involved in delaying senescence of ‘Zaosu’ pear fruit following caffeic acid treatment

咖啡酸 衰老 碳水化合物 化学 脂肪酸 植物 生物 食品科学 生物化学 抗氧化剂 细胞生物学
作者
Canying Li,Yan Guo,Hengping Xu,Miao Wang,Yonghong Ge
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier]
卷期号:212: 112877-112877 被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2024.112877

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