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Anti-biofilm effect of the cell-free supernatant of probiotic Saccharomyces cerevisiae against Listeria monocytogenes

生物膜单核细胞增生李斯特菌微生物学酿酒酵母化学毒力细菌下调和上调酵母生物基因生物化学遗传学

作者

Yeon Jin Kim,Hwan Hee Yu,Ye Ji Song,Yeong Jin Park,Na‐Kyoung Lee,Hyun‐Dong Paik

出处

期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2020-10-03 卷期号：121: 107667-107667 被引量：44

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2020.107667

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