578. The composition of the milk of the blue whale

核黄素 化学 作文(语言) 泛酸 食品科学 乳糖 总溶解固体 维生素 酪蛋白 硫胺素 生物化学 环境工程 工程类 哲学 有机化学 语言学
作者
Margaret E. Gregory,S. K. Kon,S. J. Rowland,S. Y. Thompson
出处
期刊:Journal of Dairy Research [Cambridge University Press]
卷期号:22 (1): 108-112 被引量:28
标识
DOI:10.1017/s0022029900007615
摘要

The detailed composition of samples of milk from three blue whales ( Balaenoptera sibbaldi ) is reported in terms of total solids, fat, solids-not-fat, total protein, casein, soluble proteins, non-protein nitrogen, lactose, chloride, ash, calcium, phosphorus, sodium, potassium, magnesium, vitamin A, thiamine, biotin, riboflavin, nicotinic acid, vitamin B 6 , pantothenic acid and vitamin B 12 . The composition of the milk of the whale is compared with that of other species.

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