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作者
E Tripoli,Maurizio La Guardia,S Giammanco,Danila Di Majo,Marco Giammanco
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2007-01-01
卷期号:104 (2): 466-479
被引量:1060
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2006.11.054
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