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Inactivation of deoxynivalenol-contaminated cereal grains with sodium metabisulfite: a review of procedures and toxicological aspects

焦亚硫酸钠 污染 真菌毒素 钠 食品科学 化学 毒理 生物 有机化学 生态学
作者
Sven Dänicke,Susanne Kersten,Hana Valenta,Gerhard Breves
出处
期刊：Mycotoxin Research [Springer Nature]
日期：2012-09-15 卷期号：28 (4): 199-218 被引量：27
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s12550-012-0139-6
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