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Soybean processing waste: Potential antioxidant, cytotoxic and enzyme inhibitory activities

甘氨酸大豆黄酮染料木素化学染料木素异黄酮素抗氧化剂大豆苷食品科学生物化学生物内分泌学

作者

Shivraj Hariram Nile,Arti Nile,Jae‐Wook Oh,Guoyin Kai

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2020-09-23 卷期号：38: 100778-100778 被引量：23

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2020.100778

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