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Chemical composition, toxicity, microencapsulation, and application of Cinnamomum cassia essential oil in maize flour: evaluating the persistence of aroma and color

卡西亚 肉桂 芳香 持久性（不连续性） 精油 食品科学 化学成分 化学 作文（语言） 植物 生物 有机化学 医学 语言学 哲学 替代医学 岩土工程 病理 中医药 工程类
作者
Mariane Minozzo,Marina Andreia De Souza,Júlia Lisboa Bernardi,Bruna Maria Saorin Puton,Lucas Henrique do Nascimento,Patrícia Fonseca Duarte,Alexander Junges,Clarice Steffens,Geciane Toniazzo Backes,Natália Paroul,Rogério Luís Cansian
出处
期刊：Journal of Essential Oil Research [Informa]
日期：2024-09-15 卷期号：: 1-12
标识
DOI：10.1080/10412905.2024.2401844
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