Cereal-Based Proteins: Bridging Health, Sustainability, and Future Innovations for Food Industries

桥接(联网) 持续性 业务 食品工业 食品科学 计算机科学 化学 生物 生态学 计算机网络
作者
Kristel June D. Sartagoda,Rhowell N. Tiozon,Nese Sreenivasulu
出处
期刊:Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
卷期号:: 106720-106720
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2024.106720
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