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作者
Wenling Sun,
Yanhong Liu,
Hong‐Wei Xiao,
Dengwen Lei,
Samir Mowafy,
Ziping Ai,
Zekang Peng
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2024-12-28
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03729-x
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