Characterization, stability, and antioxidant activity of Salicornia herbaciea seed oil

化学 碘值 过氧化值 皂化值 酸值 不应报告的 亚油酸 食品科学 油酸 阿布茨 生育酚 棕榈酸 皂化 抗氧化剂 脂肪酸 DPPH 色谱法 有机化学 生物化学 维生素E
作者
DuBok Choi,Geum-Sook Lim,Yu Lan Piao,On-You Choi,Ki-An Cho,Choon-Bae Park,Young‐Cheol Chang,Young-Il Song,Myung‐Koo Lee,Hoon Cho
出处
期刊:Korean Journal of Chemical Engineering [Springer Nature]
卷期号:31 (12): 2221-2228 被引量:28
标识
DOI:10.1007/s11814-014-0163-7

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