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Degradation of Flavonoid Glycosides and Aglycones During in vitro Fermentation with Human Faecal Flora

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作者

Ulla Justesen,Eva Arrigoni,Bo Larsen,Renato Amadò

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2000-09-01 卷期号：33 (6): 424-430 被引量：55

标识

DOI：10.1006/fstl.2000.0681

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