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Lacticaseibacillus paracasei LB12, a Potential Probiotic Isolated from Traditional Iranian Fermented Milk (Doogh)

益生菌 副干酪乳杆菌 食品科学 发酵 发酵乳制品 化学 食品加工中的发酵 生物 生物技术 乳酸 细菌 乳酸菌 遗传学
作者
Iman Dehghani Champiri,Zahra Bamzadeh,Ebrahim Rahimi,Leila Rouhi
出处
期刊:Current Microbiology [Springer Nature]
卷期号:80 (10) 被引量:6
标识
DOI:10.1007/s00284-023-03376-z
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