Allicin derivative (DETS) treatment reduced post-harvest decay in strawberries by inhibiting Botrytis cinerea viability and increasing antioxidant capacity

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作者
C. M. Liu,Fanjun Kong,Yongjin Qiao,Hui He,Chunfang Wang,Qiankun Wang,Xiao Wang,Bingjie Chen,Liqiong Zhang,Xiao Wei,Hai Lin,Hongru Liu
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:: 111142-111142
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111142
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