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Self-cascade catalytic system constructed using carbon dots and Au nanoparticles co-assembled on MIL-53(Fe)-NH2 as a three-in-one fluorescent nanozyme for multimodal detection of glucose and maltose in food

麦芽糖 荧光 纳米颗粒 催化作用 级联 纳米技术 碳纤维 材料科学 化学 化学工程 色谱法 有机化学 酶 物理 量子力学 复合数 工程类 复合材料
作者
Junxue Liu,Yufei Wang,Mingqin He,Xiaohong Chen,Chenyu Zhou,Jiyang Li
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-15 卷期号：468: 142485-142485
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142485
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