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Lactobacillus plantarum as a Probiotic Potential from Kouzeh Cheese (Traditional Iranian Cheese) and Its Antimicrobial Activity

植物乳杆菌 抗菌剂 益生菌 微生物学 生物 细菌 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 乳酸 食品科学 生物化学 遗传学 基因
作者
Vahid Jabbari,Mahmoud Sowti Khiabani,Reza Rezaei Mokarram,Azad Mohammad Hassanzadeh,Elham Ahmadi,Sasan Gharenaghadeh,Nayyer Karimi,Hossein Samadi Kafil
出处
期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins [Springer Nature]
日期：2017-02-02 卷期号：9 (2): 189-193 被引量：45
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s12602-017-9255-0
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