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作者
Yonglian Li,
Yi Cao,
Vincent Kam Wai Wong,
Min Chen,
Wenfeng Liu,
Suqing Zhao
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Nature]
日期：2024-10-25
卷期号：34 (6): 1443-1451
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-024-01738-2
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