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Promotion of Peptides Production of Solid-State Fermented Soybean Meal by Ultrasound-Enhanced Bacillus Amyloliquefaciens: Optimization of Ultrasound Conditions and Scale-up Test
解淀粉芽孢杆菌
发酵
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作者
Yucheng Wang,
Suyun Li,
Junsong Zhu,
Dandan Liu,
Ningning Ouyang,
Yining Wang,
Xue Yang,
Yang Yang,
Haile Ma
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2025-01-06
链接
springer.com
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03735-z
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