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Molecular insight into binding behavior of polyphenol (rutin) with beta lactoglobulin: Spectroscopic, molecular docking and MD simulation studies

芦丁 化学 猝灭（荧光） 荧光 荧光光谱法 分子动力学 疏水效应 氢键 结合常数 对接（动物） 光谱学 光化学 结合位点 分子 计算化学 有机化学 生物化学 抗氧化剂 物理 医学 量子力学 护理部
作者
Nasser Abdulatif Al‐Shabib,Javed Masood Khan,Ajamaluddin Malik,Mohammad A. Alsenaidy,Md Tabish Rehman,Mohamed F. Alajmi,Abdulrahman M. Alsenaidy,Fohad Mabood Husain,Rizwan Hasan Khan
出处
期刊：Journal of Molecular Liquids [Elsevier]
日期：2018-08-03 卷期号：269: 511-520 被引量：134
标识
DOI：10.1016/j.molliq.2018.07.122
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