化学
β-乳球蛋白
牛乳
色谱法
表征(材料科学)
作者
Shuangwen Fei,Li Zou,Xiuling Xie,Fan Yang,Hongbing Chen,Xin Li
出处
期刊:Food Science and Technology Research
[Japanese Society for Food Science and Technology]
日期:2020-01-01
卷期号:26 (3): 399-409
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