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可滴定酸 偏最小二乘回归 化学 决定系数 分光计 近红外光谱 成熟 柠檬酸 分析化学（期刊） 数学 色谱法 食品科学 统计 光学 物理
作者
Emanuel José Nascimento Marques,Sérgio Tonetto de Freitas,Maria Fernanda Pimentel,Célio Pasquini
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2015-11-24 卷期号：197: 1207-1214 被引量：150
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.11.080
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