Zein–natamycin functional films with ethylene adsorption and fungi stasis for active food packaging applications

纳他霉素 材料科学 食物腐败 乙烯 活性包装 吸附 保质期 食品包装 化学工程 有机化学 食品科学 化学 生物 细菌 工程类 催化作用 遗传学
作者
Xin Fan,Ting Yang,Yuxin Li,Miaomiao Liu,Huan Wang,Lu Chang
出处
期刊:Journal of Coatings Technology and Research [Springer Nature]
卷期号:21 (4): 1399-1407
标识
DOI:10.1007/s11998-023-00902-3
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